Raciones
· Revuelto de setas y gambas.
· Pimientos rellenos.
· Cecina con pimientos.
· Embutido de León.
· Croquetas caseras.
· Burek. (gambas, pollo o atún)
· Calamares fritos.
· Langostinos en salsa.
· Navajas con sake.
· Almejas a la marinera.
· Mejillones al gusto.
· Saco de marisco estilo Houbi.
· Ensalada de la casa.
· Pulpo con patatas salteadas.
· Ancas de rana.
· Jamón serrano.
· Tortilla francesa con queso.
· Alas de pollo.
· Mollejas a la plancha o en salsa.
· Lengua curada.
· Callos de ternera.
· Chorizo al vino.
· Morcilla.
· Tortilla de patata.
· Pimientos de Padrón.
Carta de kebab
· Donner kebab pita.
· Donner kebab durum.
· Donner de atún.
· Con queso feta.
· Lahmacum. (Pizza turca)
· Patatas fritas.
· Ensalada de kebab. (carne, lechuga, cebolla,
tomate, pepinillos y maíz)
· Ensalada Houbi. (carne, queso, lechuga,
tomate, atún y pimientos)
Combinados en plato
· Kebab, patatas y refresco.
· Lahmacum, patatas y refresco.
· Ensalada, patatas y refresco.
· Kefta, patatas, queso y refresco.
· Felafel (lechuga, tomate, pepinillos,
maíz, queso) y refresco.
· Mergues, patatas, queso y refresco.
Bocadillos
· Bocadillo mergues, queso y patatas.
· Bocadillo kefta y patatas.
· Bocadillo de bacon y queso.
· Bocadillo de lomo y queso.
· Bocadillo de pollo y queso.
· Bocadillo de chorizo.
· Bocadillo de jamón.
· Bocadillo de tortilla de patata.
· Pincho de tortilla.
· Pizza de la casa.
· Hamburguesa con huevo frito.
· Hamburguesa con bacon.
Entradas
· Tartaleta de gambas.
· Hojaldre de la reina.
· Terrina de foie con reducción de Pedro Ximénez.
· Burek. (empanadilla con besamel queso,
gambas o pollo)
· Brick. (empanadilla con huevo, cebolla, queso,
aceitunas, perejil, atún o carne picada)
· Harira. (sopa árabe)
· Chorba. (pasta con verduras y carne)
· Langostinos a la plancha.
· Revuelto de setas, gambas y ajetes.
· Almejas a la marinera.
Ensaladas
· Ensalada de tomate y mozarela.
· Ensalada César. (pollo, bacon, anchoas y queso)
· Ensalada crocamoule. (aguacates y gambas)
· Ensalada árabe – marroquí. (pimientos, tomate,
cebolla, pepino y vinagreta)
· Ensalada mejicana. (arroz, maíz,
tomate, atún y huevo)
· Ensalada mixta.
· Ensalada de piña y lombarda.
· Ensalada de aromáticos con cítricos y mollejas.
· Ensalada de rúcula con aspic de verduras
y vino tinto.
· Ensalada de pollo escabechado
con mahonesa de miel.
· Gazpacho con castrón de pan frito.
Carnes
· Entrecot a la brasa.
· Chuletón a la brasa.
· Brochetas de atila. (pollo, ternera y pimientos)
· Pinchos morunos.
· Escalope de ternera.
· Tártara. (carne picada o filete)
· Lechazo asado con pimientos, setas y patatas.
· Lechazo relleno de carne de ternera y hierbas.
· Pollo a la brasa a la charmola.
· Riñones de ternera al vino.
· Escalope de pollo relleno de jamón y queso.
· Secreto ibérico con puré y setas.
· Magret de pato con cebolleta y salsa de naranja.
· Solomillo con ravioli de patata, queso y bacon.
· Tagine de cordero con frutas o frutos secos.
· Tagine de pollo con aceitunas y limón.
· Pastela de pollo o marisco.
· Couscous tefella o verduras.
· Tagine kefta. (carne picada)
· Tagine Houbi. (guisantes y pinchos morunos)
· Tagine de verduras con cordero.
Pescados
· Rollitos de trucha con farsa de gambas y puré.
· Bacalao confitado con pisto.
· Rape abrigado con salmón ahumado.
· Lubina al horno con guarnición.
· Tagine de pescado con cebolla y pasas.
· Besugo a la provenzal.
· Brocheta de gambas.
· Frituras de calamar con salsa.
· Fritura variada.
· Lenguado con salsa especial.
· Sardinas a la charmoula.
Postres
· Crema de canela.
· Natillas con galleta y mango.
· Bavaroise. (café, vainilla o chocolate)
· Flan casero.
· Tarta de la casa.
· Ensalada de fruta.
· Mouse de limón.
· Fruta del tiempo.
· Tarta de tiramisú.
· Tarta de whisky.
· Pasteles típicos árabes.